Zucchini fries air fryer

Tob dich aus in deiner Küche. Zucchini-Rezepte zeigen dir, wie vielfältig das Sommergemüse einsetzbar ist. Hier ist für zucchini fries air fryer Geschmack etwas dabei! Die Zucchini ist ein Kürbisgewächs und hat hierzulande von Juni bis Oktober Saison.

Es gibt sie in unzähligen Sorten. Den Anfang macht eine mediterrane Zucchini-Pfanne. Zuerst die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Mit der Paprika und den Tomaten gehst du ebenso vor: erst waschen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden beziehungsweise fein hacken.

Nun erhitzt du das Olivenöl in einer großen Pfanne und schwitzt die Zwiebel darin an. Wenn die Zwiebel glasig wird, gibst du Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzu und brätst alles 3 bis 4 Minuten. Dann gibst du das Tomatenmark in die Pfanne und löschst kurze Zeit später mit den Tomaten ab. Lasse das Gemüse nur so lange köcheln, dass es zwar gar ist, aber noch Biss hat.