Pitaya bowl

Sur cette version linguistique de Wikipédia, les liens interlangues sont placés pitaya bowl haut à droite du titre de l’article. Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Pitaya en vente à Saint-Denis de La Réunion. Sur les étals, c’est le nom  pitaya  qui est très majoritairement employé.

Rose a été  fusionné  avec le genre Hylocereus. Hylocereus devrait à son tour être fusionné avec le genre Selenicereus. Les Vietnamiens ont baptisé son fruit thanh long, qui signifie  fruit du dragon  car sa plante grimpe en s’enroulant sur les troncs d’arbre, évoquant la forme d’un dragon, un monstre mythologique omniprésent dans la culture asiatique. En effet, cette plante à rameaux triangulaires fleurit à la tombée de la nuit et la grosse fleur blanche à la douce odeur de vanille mesure près de 30 cm de diamètre mais ne tient généralement qu’une nuit. Cela a suffi pour faire de cette espèce une plante ornementale. Le fruit du dragon mesure une dizaine de centimètres et pèse environ 350 grammes.

Sa chair est comestible et ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi, avec un goût cependant beaucoup plus doux. Cinq sortes de fruits sont commercialisées, provenant d’autant d’espèces distinctes. Elle pousse sur une liane, la Hylocereus undatus, originaire de la Cordillère des Andes, qui s’agrippe au tronc de grands arbres. L’expérience de manger un fruit du dragon est proche de celle du kiwi. Les graines ont la taille des graines de sésame et sont disséminées dans la pulpe.

Elles sont donc absorbées avec le fruit. La couleur attrayante du fruit, plus encore que ses qualités nutritives, en font un excellent produit commercial. Le fruit du dragon sanguin est la plus goûteuse des trois espèces, mais c’est un fruit qui est difficile à trouver en magasin. Le fruit du dragon a l’avantage de nécessiter de cinq à dix fois moins d’eau que n’importe quelle autre culture fruitière, ce qui en fait un produit intéressant à exploiter dans les zones arides. Initialement, les fruits y étaient réservés à la famille royale puis à la bourgeoisie locale.