Pierogi with sour cream
Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet ist. Die Art der Pierogi with sour cream, Füllungen und Bezeichnungen variieren von Region zu Region.
Die Beobachtung, dass das Wort oder gar ein vergleichbares Gericht gerade im südslawischen Sprachraum fehle, entzieht dieser Vermutung laut dem Slawisten Max Vasmer jedoch die Grundlage. Piroggen sind relativ aufwendig zuzubereiten, da sie nach der manuell oder maschinell erfolgten Teigherstellung per Hand gefüllt und geformt werden. Daher werden sie traditionellerweise in Gemeinschaftsarbeit angefertigt. Die rohen Piroggen garen ein paar Minuten in kochendem Wasser, werden in einer Pfanne mit Schweineschmalz gebraten oder im Ofen gebacken. Sie wird traditionell mit Eibutter oder mit Wurst oder Käse belegt und wie Brot serviert. Diese Seite wurde zuletzt am 31.
Dezember 2022 um 16:30 Uhr bearbeitet. Regelfall durch Anklicken dieser abgerufen werden. Cookist è una testata giornalistica registrata presso il tribunale di Napoli n. Ove non espressamente indicato, tutti i diritti di sfruttamento ed utilizzazione economica del materiale fotografico presente sul sito Cookist sono da intendersi di proprietà del fornitore Getty Images. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody kwestiasmaku.
These Polish dumplings are the real deal and surprisingly simple to make. Serve sprinkled with crisp fried onions. Drain the sauerkraut in a colander and rinse under a tap to remove some of the acidity. Transfer to a pan of boiling water. Reduce the heat until the water is simmering and cook the sauerkraut for 30 minutes.
Remove the mushrooms from the water using a slotted spoon, reserving the water. Heat the butter in a frying pan over a medium heat. Add the sauerkraut, mushrooms and the reserved water. Bring the mixture to the boil. Continue to boil the mixture until all of the liquid has evaporated, then remove from the heat and set aside until cool. Drain well and set aside to cool. Heat the oil in a frying pan over a medium heat and fry the onions for 4-5 minutes, or until crisp and browned.
