Paneer biryani

Frischkäse aus Kuhmilch paneer biryani krümeliger bis schnittfester Konsistenz. Ein beliebtes Gericht aus Nordindien ist z. Palak Panir, ein Curry auf der Basis von Spinat mit gewürfeltem Panir. Milch wird aufgekocht und zum Beispiel durch Zugabe von Essig oder Zitronensaft zum Gerinnen gebracht.

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