Lime coffee and hot water weight loss

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Ne doit pas être confondu avec Limette. La lime, lime acide ou citron vert est un agrume. Lime  est l’appellation la plus utilisée au Canada alors qu’en France,  citron vert  est davantage utilisé. Rutacées, dont il existe deux espèces : Citrus latifolia et Citrus aurantiifolia. Elles sont originaires d’Asie du Sud-Est.

Epineux, très ramifié avec des branches fines, le limettier acide porte des feuilles alternes, persistantes, coriaces, ovales, vert foncé intense, avec un bord discrètement festonné. La fructification qui suit la floraison donne des petits citrons plus ou moins arrondis, n’excédant pas 5 cm de diamètre, à l’écorce verte, fine et lisse. La pulpe, aux reflets verts, n’a pratiquement pas de pépins, elle est juteuse et acide. Pour mémoire, celui du citron commun — de type Lisboa — est intermédiaire, de 2,4 à 3. Lima est en espagnol un nom générique qui recouvre diverses espèces.

Il s’ensuit une confusion qui a gagné le français où lime désigne des fruits acides mais aussi des fruits doux. Il a été appelé citron vert. Coupe de lime des Antilles et de lime de Perse. Il en existe divers cultivars dont un portugais particulièrement doux, devenu brésilien et un peu plus acide.