Hamburger recipes

Col diffondersi delle catene internazionali di fast food, il termine è passato a identificare anche l’omonimo panino imbottito. La parola è frutto di un prestito linguistico fra hamburger recipes e inglese.

In tedesco Hamburger è il demotico di Amburgo. La prima apparizione della ricetta in un menu americano viene fatta risalire al 1836, anche se il primo uso documentato del termine Hamburg steak risale al 1884. Come l’hot dog, altra specialità di origine tedesca, l’hamburger è molto ricco di calorie. La composizione di un hamburger prodotto in un fast food è più complessa della ricetta originale.

Il 22 settembre 2007 a St. Cloud, nel Minnesota, dopo aver mangiato un hamburger poco cotto Stephanie Smith rimase intossicata da Escherichia coli O157: H7, da cui conseguirono gravi patologie e un persistente stato di coma. Ne uscì paralizzata dall’addome ai piedi. Questa pagina è stata modificata per l’ultima volta il 6 dic 2022 alle 11:18. Vedi le condizioni d’uso per i dettagli. Wikipedia này, các liên kết giữa ngôn ngữ nằm ở đầu trang, đối diện với tiêu đề bài viết. Vương quốc Anh, nơi thuật ngữ “patty” hiếm khi được sử dụng, hoặc chỉ đơn thuần là ám chỉ đến thịt bò xay.

Nhiều nhà hàng thức ăn nhanh dựa vào hamburger để bán. Tên gọi “burger” nay có nghĩa sử dụng rộng hơn, có thể chỉ đến các loại bánh kẹp có thịt xay, thịt gà, cá, hay cả các món chay ở giữa, nhưng vẫn có lát mì hình tròn. Nguồn gốc chính xác của Hamburger không được biết rõ. Lotteria là một công ty nhượng quyền kinh doanh lớn của Nhật Bản và có nhiều nhà hàng tại các nước Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam và Đài Loan. Bên cạnh các loại bánh hamburger nhân thịt bò, họ còn bán các loại hamburger khác có nhân làm từ mực, thịt heo, gạo, đậu hũ và tôm.

Bánh mì kẹp thịt bò với trứng chiên, bắp cải và khoai tây chiên ở Kota Kinabalu, Malaysia. Có thể gọi ngắn gọn là burger. Từ điển trực tuyến Merriam Webster. Từ điển Từ nguyên Trực tuyến.