Chipotle chicken burrito

Jednotlivé odrůdy papriček jalapeño se od sebe liší velikostí a pálivostí. V Mexiku chipotle chicken burrito jalapeño známé také jako cuaresmeño nebo gordo. Až donedávna se uzené papričky chipotle objevovaly převážně na trzích ve středním a jižním Mexiku.

Je tak co do pálivosti srovnatelná s francouzskou papričkou Espelette, mexickou Guajillo, maďarskou feferonkou a s omáčkou Tabasco. Obvyklý postup vypadá tak, že sběrači často procházejí po pozemku, kde se papričky jalapeño pěstují, a sklízejí přitom nezralé zelené papričky, jež jsou určeny pro trh. Na konci vegetačního období papričky přirozeně dozrávají a získávají jasně červenou barvu. V Mexiku a ve Spojených státech mají zralé červené papričky jalapeño zaručený odbyt. Papričky určené k sušení se nechávají na keřících co nejdéle.

Uzené papričky chipotle dodávají řadě pokrmů mexické kuchyně, jejichž hlavní přísadou často bývají, poměrně mírnou, avšak zemitou štiplavost. Používají se také k přípravě různých omáček. Tyto chilli papričky jsou pálivé a mají výraznou kouřovou chuť a vůni. Vzhledem k silné dužině se obvykle používají do jídel, která se připravují na mírném ohni, spíš než v syrovém stavu.

Zachovejte licenci, případně za dalších podmínek. Podrobnosti naleznete na stránce Podmínky užití. Enjoy a loaf filled with delicious textures and kicking flavours, with creamy halloumi and the heat of smoky, sweet chipotle. These healthy smoky chicken wraps, packed with veg, are great for a night in. A star rating of 5 out of 5. Give chickpeas and aubergine a spicy kick with chipotle.

Enjoy this filling sweet potato and black bean stew as a budget-friendly midweek meal. Melt-in-the-mouth, tender shredded pork with a sweet and spicy glaze, what’s not to like? This healthy burrito bowl is chock full of veggies and greens, perfect for a filling lunch. Liven up your lunch with this easy, no-cook chipotle gazpacho soup.

These tacos are ideal for sharing. Serve up a big bowl of colour with this easy prawn burrito bowl, with zingy chipotle and lime flavours. Sur cette version linguistique de Wikipédia, les liens interlangues sont placés en haut à droite du titre de l’article. Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Pour la chaîne de restauration rapide, voir Chipotle Mexican Grill. Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Mexique. Chipotle obtenu à partir de jalapeño.