Brownie cake
Para dar consentimiento sobre su uso pulsa el botón de Aceptar. Mostrar recomendaciones personalizadas basadas en su navegación en otros sitios. Mostrar campañas personalizadas en otros sitios web. Necesarias para navegar en este sitio y utilizar brownie cake funciones.
Identificarle como usuario y almacenar sus preferencias como idioma y moneda. Personalizar su experiencia en base con su navegación. Puede darse de baja en cualquier momento. Para ello, consulte nuestra información de contacto en el aviso legal. Acepto recibir comunicaciones de TEXTILES Y CONFECCIONES BROWNIE, S.
Hozzákeverjük az egyik adag cukrot a csokis-vajas krémhez, és félretesszük. A tojásokat egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a másik adag cukrot, és habverővel elkeverjük benne. A tojásos massza felét hozzákeverjük a csokikrémhez. A másik felét elektromos habverővel 3-4 perc alatt jó habosra, könnyűre felverjük, és két részletben ezt is hozzáforgatjuk a csokis krémhez. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadunk egy csipet sót, majd elkeverjük, hogy ne maradjanak benne csomók.
Sütőpapírral bélelet tepsibe tesszük, majd 180 fokos sütőbe 25 percre. Akkor jó, ha a teteje kemény, de belül még krémes, nem szabad túlsütni. Sok brownie receptet kipróbáltam már, de Julia Child receptje az egyik legjobb. Kívül ropogós, belül szaftos, és jó csokis. Annyit változtattam csak rajta, hogy fele annyi cukrot tettem bele, mint az meg vagyon írva, mert így is bőven elég édes. Hosszú évek óta kutatom a tökéletes brownie receptjét. De az IGAZI sosem lett meg.
Tök véletlenül kezdtem el olvasgatni minap egy Martha Stewart interjút, amiben a tökéletes brownie ismérveit és elkészítését ecseteli. Még aznap elkészítettem úgy, ahogy le volt írva éééss, ITT VAN! Csak gyorsan pár szóban, mit is olvastam Marthatól, aztán jöhet a recept. Az igazi brownie tetején van egy vékony, roppanós réteg, ami megvédi a kiszáradástól az alatta lévő ragacsos tésztát. Ezt tutira úgy érhetjük el, ha sok tojást cukorral nagyon habosra keverünk. A tészta ragacsos állagát pedig úgy kapjuk, ha nem sütjük túl.
