Broccoli cauliflower salad

Broccoli de dimineață, la prânz și seara! Este, de asemnea un cardioprotector super-eficient, cu mare capacitate de reglare și menținere în limite normale a tensiunii. Are efecte benefice antivirale și antibiotice datorită conținutului mare broccoli cauliflower salad sulf.

Broccoli se află în TOP 5 al celor mai bune alimente de pe Pământ. Broccoli este foarte gustos mâncat crud, în salate, alături de oricare alte legume, ca salata verde, roșiile, ardeii grași, castraveții, ceapa verde, ridichile. Apoi, foarte simplu de gătit, este să-l fierbi 4-5 minute, nu mai mult, pentru ca buchețelele să rămână crocante. Mănâncă-le cu cotor cu tot, pentru că acesta conţine mult betacaroten.

10 rețete după care să gătești broccoli astfel încât și copii să-l considere delicios! 1 rădăcină mică de păstârnac, 1 morcov mic, 1 felie de țelină, 1 cartof potrivit, 1 cub de unt, 200 ml smântână pentru gătit, 1 linguriță cu pudră de nucșoară, piper roșu, sare. Mod de preparare: Fierbe ca pentru o supă de legume păstârnacul, morcovul, țelina și cartoful. Opărește prazul și buchețelele de broccoli bine spălate în supa de legume. Mixează cu un blender de mână legumele fierte cu untul și jumătate din cantitatea de smântână.

Adăugă treptat prazul, broccoli și restul de smântână, amestecând până când obții o cremă densă. Adaugă treptat din supa de legume până când ajungi la consistența dorită. Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa și usturoiul și călește-le. Adaugă dovleceii curățați de coajă și tăiați cubulețe.

1 minut, apoi pune mixul în supa de legume. Fierbe supa cu dovlecei 5 minute, apoi adaugă broccoli bine spălat și mai fierbe supa încă 15 minute. Mod de preparare: Pune apă la fiert într-o oală de 1 l. Când dă în clocot pune buchețelele de broccoli și sarea. Lasă pe foc 5 minute, scurge apoi apa și așează broccoli într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Taie mozzarella felii ceva mai groase și așeaz-o peste broccoli.