Broccoli and bacon salad

Fresh or frozen broccoli can be used for this delicious, comforting broccoli cheese gratin. The cheese sauce is simple but spiked with mustard broccoli and bacon salad added depth of flavour.

Serve as a side dish or a vegetarian supper. The most common variety of broccoli is calabrese, which is available all year round. Long-stemmed sprouting broccoli, which may be either green or purple, is in season during the spring, and romanesco, which is pale-green in colour, and closely related to the cauliflower, appears in the autumn. Look for tightly packed, dark-green or purple heads with no signs of yellowing or flowers, and firm stems.

Fresh broccoli should be refrigerated in breathable wrapping, and consumed within 2-3 days of purchase. To freeze it, steam or blanch it to your taste, cool in iced water, drain, and freeze in a sealed container for up to 12 months. The BBC is not responsible for the content of external sites. Read about our approach to external linking.

Pe acest wiki Wikipedia, legăturile limbii sunt situate în partea de sus a paginii în rând cu titlul articolului. Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. Producția mondială de broccoli este de aproximativ 1. Broccoli este o plantă foarte asemănătoare cu conopida, excepție făcând inflorescența, care este mai răsfirată, puțin compactă și ușor desfăcută, de culoare verde. Poate avea, la anumite varietăți, culoarea galbenă sau chiar violet. Tehnologia de cultură este foarte asemănătoare cu cea a conopidei.

Conform celor mai recente date, acest gen de varză a fost obținut prin hibridizare în nord-estul Mediteranei în secolele VI-V î. Producția de broccoli în Statele Unite a început să se mărească la mijlocul anilor 1920, când în San Jose, frații d’Arrigo au început cultivarea, aducând semințe din Italia, iar în 1926, un lot de broccoli a fost trimis pentru prima dată pe coasta de est – spre Boston. Ultima editare a paginii a fost efectuată la 27 martie 2022, ora 09:27. Vedeți detalii la Termenii de utilizare. Broccoli de dimineață, la prânz și seara! Este, de asemnea un cardioprotector super-eficient, cu mare capacitate de reglare și menținere în limite normale a tensiunii.