Amaretto sour calories
Der Titel dieses Artikels ist amaretto sour calories. Der Singular von Amaretti ist ebenfalls Amaretto. Amaretto ist eine Geschmacksrichtung für ursprünglich aus Italien stammende Liköre mit einem nussigen Aroma, das an Marzipan erinnert. Die meisten Amaretto-Liköre haben einen Alkoholgehalt zwischen 20 und 30 Volumenprozent.
Aprikosenkerne und teilweise auch süße Mandeln zur Aromatisierung verwendet. Amaretto ist in der EU-Spirituosenverordnung nicht als Gattungsbegriff definiert, so dass seine Herstellung nur den allgemeinen Vorschriften für Spirituosen bzw. Dadurch sind verschiedene Herstellungsverfahren möglich, beispielsweise Mazeration von Mandelschalen in Neutralalkohol, die Aromatisierung von Neutralalkohol mit Mandelextrakt oder, bei hochwertigen Produkten, zusätzlich die Verfeinerung mit Aprikosenkernöl. Gattungs- oder Herkunftsbezeichnung in die Liste geschützter geografischer Angaben der EU-Spirituosenverordnung eingetragen ist, können Amaretto-Liköre auch außerhalb Italiens hergestellt werden. Der typische, marzipanähnliche Geschmack von Amaretto ist auf Bittermandelöl und dessen Hauptbestandteil Benzaldehyd zurückzuführen. Anders als der Name vermuten lässt, wird Bittermandelöl überwiegend aus Aprikosenkernen gewonnen.
Die Geschichte der bekanntesten Amaretto-Marke Disaronno reicht angeblich zurück bis in die Zeit der Renaissance. Amaretto-Liköre werden aber auch international von zahlreichen Likör- und Spirituosenherstellern angeboten. Amaretto wird entweder pur getrunken, ungekühlt oder auf Eis, oder als Zutat in Mixgetränken. Zum Mischen in Longdrinks wird oft Apfel- oder Kirschsaft verwendet. Des Weiteren wird Amaretto auch pur erwärmt und mit Schlagsahne garniert, als Zugabe zum Beispiel zu Kaffee, heißer Schokolade, Glühwein etc.
Ignaz Heinrich Schürmayer: Handbuch der medicinischen Polizei. Juli 2015, zu Likör insbesondere Anhang 1, Nr. Stefan Gabányi in: Charles Schumann: Schumann’s Bar. Die Welt der Spirituosen und Cocktails. Diese Seite wurde zuletzt am 18. Juli 2022 um 21:35 Uhr bearbeitet. Regelfall durch Anklicken dieser abgerufen werden.
Tu na Wikipédia sú jazykové odkazy vpravo hore vedľa názvu článku. Likér sa vyrába z mandlí, marhuľových jadier, bylín, vanilky a korenia. Najstaršie originálne Amaretto je značky Di Saronno. História likéru Amaretto sa datuje od roku 1525. Podáva sa napríklad ako digestív ku káve. Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Amaretto na českej Wikipédii. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.
